東京のフレンチMaison Éclat公式ホームページ

Maison Éclat

~特別な一日を、特別な一皿で~

Maison Éclat

~特別な一日を、特別な一皿で~

Maison Éclatへようこそ

当店では、メニューはあえて「本日のおすすめ」のみ。シェフが季節の移ろいを感じながら、その日その瞬間に最も美味しいと確信した食材を厳選し、真心を込めてご提供いたします。
一期一会の一皿に、お客様の心がふとほどけるような、そんな体験を。
格式ばらず、それでいて特別な時間を。Maison Éclatで、あなただけの“本日の物語”をお楽しみください。

Maison Éclatへ
ようこそ

当店では、メニューはあえて「本日のおすすめ」のみ。シェフが季節の移ろいを感じながら、
その日その瞬間に最も美味しいと確信した食材を厳選し、真心を込めてご提供いたします。
一期一会の一皿に、お客様の心がふとほどけるような、そんな体験を。
格式ばらず、それでいて特別な時間を。Maison Éclatで、あなただけの“本日の物語”をお楽しみください。

店舗紹介

Maison Éclat（メゾン・エクラ）は、東京・大阪・福岡の3都市に店舗を構え、それぞれの街の個性に寄り添いながらも、一貫した上質な美食体験をお届けしています。

都市の喧騒から一歩抜け出し、非日常のひとときを味わえる空間。温かく洗練されたインテリア、心を解きほぐすホスピタリティ、そして四季折々の厳選素材を使ったシェフのこだわりの料理が、訪れるすべての方を特別な時間へと誘います。
「どんな料理に出会えるんだろう」「今日はどんな時間が待っているんだろう」——
そんな期待に胸を弾ませながら、ぜひMaison Éclatの扉を開いてみてください。

当店メニュー

当店では、あえて定番のメニューをご用意せず、シェフがその時々の旬の食材やインスピレーションから生み出す「おすすめメニュー」のみをご提供しております。
四季折々の味覚をふんだんに取り入れた一皿一皿には、シェフの技と情熱が込められており、ご来店のたびに新たな美味しさとの出会いをお楽しみいただけます。

※アレルギーや苦手な食材がございましたら、些細なことでも構いませんので、どうぞお気軽にスタッフまでお申し付けください。お客様にとって最適なお食事体験となるよう、心を込めてご対応させていただきます。

シェフ紹介

エグゼクティブシェフ
ジャン・ルノー
（Jean Renaud）

受賞歴：

Bocuse d’Or フランス地区大会金賞
Guide Michelin 二つ星レストラン元シェフ
フレンチガストロノミー国際賞 受賞

一言コメント：
「料理は芸術ではありません。心を動かす物語です。」

スーシェフ
早川拓真
（Takuma Hayakawa）

受賞歴：

RED U-35 グランプリ
サロン・ド・キュイジーヌ東京優秀新人賞
フランス・リヨン「La Table de Maxime」で修行経験あり

一言コメント：
「素材の声を聞き、旬に寄り添う一皿を心がけています。」

ワイナリー
シャトー・ルミエール
（Château Lumière）

受賞歴：

International Wine Challenge 金賞（2022）
Decanter World Wine Awards 銀賞（2023）
南仏プロヴァンス地方で100年以上続く老舗ワイナリー

一言コメント：
「料理の余韻を引き立てる、繊細で華やかな一杯をお届けします。」

アクセス（東京本店）

店名	Maison Éclat
所在地	〒000-0000 東京都千代田区千代田
電話番号	00-0000-0000
営業時間	18:00 ～ 23:00 (LO:22:30)
店休日	日曜日・祝日の月曜日第二・第四月曜日 ※変更がある場合はHPでお知らせいたします。
メール	example@gmail.com
席数	全30席個室あり（4〜8名） ※要予約

過去のお知らせはこちら

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Location

店舗紹介

Maison Éclat（メゾン・エクラ）は、東京・大阪・福岡の3都市に店舗を構え、それぞれの街の個性に寄り添いながらも、一貫した上質な美食体験をお届けしています。

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